| 大蒜烧肚块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 277克 | 大蒜烧肚块热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于拳击16分钟消耗的热量...720 | |||||
大蒜烧肚块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
熟猪肚（1个）、蒜苗（3根）、大蒜（1个）、生姜（1块）、酱油（1勺）、料酒（1勺）、胡椒粉（少许）、花椒粉（少许）
1/7. 将猪肚切块，蒜苗切段，姜蒜切好，备用；
2/7. 油烧热后，将切好的大蒜和姜丝爆香；
3/7. 将肚块倒入锅中煸炒1分钟；
4/7. 加入酱油、料酒、胡椒粉等调味料；
5/7. 加入热水，没过猪肚，大火炖烧；
6/7. 水快烧干时，加入蒜苗，翻炒；
7/7. 待蒜苗熟后，装盘即可。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、消食理气等功效；可与五花肉、粳米、玉米面搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜烧肚块热量189 千卡
- 脂肪1.35 克
- 蛋白质8.42 克
- 碳水化合物53.37 克
- 钠37.7 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾943 毫克