| 酥鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 酥鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于滑雪78分钟消耗的热量...420 | |||||
酥鲫鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（四条）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/12. 鲫鱼开膛，清洗干净
2/12. 在鳃下拉一小口
3/12. 用刀一边拍打鱼身，一边拉出腥线
4/12. 全部去掉腥线
5/12. 加料酒腌制
6/12. 用盐抹遍鱼的内外
7/12. 用姜汁擦遍鱼身
8/12. 平底锅热锅凉油
9/12. 先放入葱叶，出葱香味
10/12. 鱼放到葱上煎制
11/12. 全部煎好后，鱼摆到平底锅内，加入白糖、醋、盐、胡椒粉，足量清水，开始炖到汁完全收完为止
12/12. 汁浓即好
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、美容抗皱等功效；可与芋头、木耳、蘑菇搭配；与猪肉、排骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克