| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 梅菜扣肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于看书1387分钟消耗的热量...78 | |||||
梅菜扣肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅干菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（少许）、白糖（适量）
1/13. 准备食材
2/13. 五花肉冷水下锅，煮至七成熟
3/13. 捞出，晾凉
4/13. 切片
5/13. 葱、姜切丝
6/13. 准备梅干菜
7/13. 梅干菜提前用清水浸泡
8/13. 两片肉中夹些梅干菜，在碗里码放整齐，加入盐、白糖、料酒、葱、姜丝
9/13. 冷水上锅，大火蒸1小时即可
10/13. 蒸好取出，晾凉
11/13. 吃前，扣到盘里
12/13. 大火再蒸20分钟
13/13. 梅菜扣肉好了，上桌
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、紫菜搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克