| 银鱼蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干银鱼 | 克 | 116千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 237克 | 银鱼蒸水蛋热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于混凝土工作33分钟消耗的热量...420 | |||||
银鱼蒸水蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、小葱（半根）、干银鱼（少许）、酱油（1茶匙）、香醋（1茶匙）、香油（1茶匙）
1/7. 准备鸡蛋三个，小葱半根，干银鱼少许；（为一家两人量）
2/7. 将酱油、醋、香油搅拌好，待用；
3/7. 鸡蛋打散，按1:1.5的比例加入冷水，搅拌均匀；
4/7. 将银鱼用水洗净，泡1小时，切碎后与小葱拌匀；
5/7. 将拌好的银鱼和葱倒入鸡蛋搅匀，放入锅中；
6/7. 盖上盖子，密封起来，火开后蒸15分钟；
7/7. 出锅后淋上之前调好的调料即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、桂圆、基围虾搭配；与田鸡、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、缓疲劳、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
干银鱼的热量105千卡（每100克）；具有善补脾胃、宜肺、润肺止咳等功效；可与木耳、蕨菜、冬瓜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼蒸水蛋热量231 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠161 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾527 毫克