| 土豆虾泥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 515克 | 土豆虾泥饼热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于对面舞88分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆虾泥饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、虾仁（150克）、鸡蛋（1个）、盐（1小勺）、料酒（10克）、葱（适量）、胡椒粉（1克）、面包糠（100克）、淀粉（50克）、姜（适量）
1/14. 虾仁提前去除虾线，料酒，葱姜腌制20分钟，然后倒出多余水分，挑出葱姜
2/14. 土豆洗净去皮，切滚刀块，盖保鲜膜
3/14. 微波9分钟（自己灵活掌握时间）
4/14. 将土豆压成泥
5/14. 虾仁，搅拌成虾泥
6/14. 将土豆泥和虾泥混合，加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀。
7/14. 准备适量的面包糠，淀粉和鸡蛋液
8/14. 将土豆虾泥放梅花模具中，上下粘干淀粉，如图。
9/14. 脱模后，放蛋液中粘匀蛋液
10/14. 然后放面包糠中，粘匀。
11/14. 全部做好备用
12/14. 锅里加宽油（多点油），六成油温炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油温下降。
13/14. 炸好后，吸油纸吸油，可以食用。
14/14. 装盘
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、降糖降脂等功效；可与牛肉、牛腩、豇豆搭配；与柿子、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、催乳、通乳等功效；可与海马、上海青、紫菜搭配；与苦瓜、洋葱、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与小米面、苋菜、银鱼搭配；与地瓜、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆虾泥饼热量396 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物17.92 克
- 钠144.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克