| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1119克 | 粉蒸排骨热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡，相当于高尔夫球614分钟消耗的热量...270 | |||||
粉蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（1根）、红薯（1个）、糯米（1把）、花椒（5粒）、八角（1/6个）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/8. 排骨斩块，清洗干净。
2/8. 放入料酒、盐、生抽腌制。
3/8. 将糯米、花椒、八角放入炒锅中炒至微黄。
4/8. 把炒好的糯米放入料理机中打碎，有颗粒感会好吃点。
5/8. 红薯削皮斩块。
6/8. 把糯米粉倒入排骨中拌匀。
7/8. 把红薯放入盘中，排骨放在红薯上面。
8/8. 将盘子放入蒸锅蒸50分钟。我是用高压锅蒸的，用时20分钟已经脱骨。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肠胃等功效；可与大蒜、紫菜、红薯搭配；与香菜、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增强免疫力、减肥等功效；可与糙米、大米、猪小排搭配；与柿子、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止虚汗、延年益寿等功效；可与乌鸡、百合、红豆搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量2765 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物107.4 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克