| 家常烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 510克 | 家常烧茄子热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于转呼啦圈17分钟消耗的热量...300 | |||||
家常烧茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、西红柿（260克）、尖椒（110克）、植物油（500克）、葱（少许）、姜（少许）、老抽（少许）、面粉（100克）、玉米淀粉（少许）
1/10. 主要食材
2/10. 先把茄子切成段，再切成片。
3/10. 把西红柿和尖椒改刀
4/10. 100克面粉加少许花椒面，盐，老抽，搅拌均匀
5/10. 把茄子放面糊里沾匀，放入烧热的油锅里炸
6/10. 炸至金黄，捞出备用
7/10. 油锅烧热后，葱姜爆香。放入西红柿炒出汁
8/10. 放入尖椒，翻炒。加盐
9/10. 加水，沸腾后沟入水淀粉，倒入炸好的茄子，翻拌均匀，调味装盘
10/10. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、清热解暑等功效；可与辣椒、凉薯、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、促进消化等功效；可与芥蓝、福寿鱼、黄鱼搭配；与猪肝、虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧茄子热量87 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克