| 茶树菇牛骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 3880千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 茶树菇 | 克 | 977千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 1350克 | 茶树菇牛骨煲热量/卡路里4857千卡 | |||
 热量4857千卡，相当于垒球1214分钟消耗的热量...240 | |||||
茶树菇牛骨煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛骨（1000克）、茶树菇（350克）、盐（两小勺）、鸡精（一小勺）、葱（适量）、酒（少许）、水（适量）、姜（适量）
1/11. 牛骨浸泡数小时。
2/11. 放在开水锅中焯掉血水。
3/11. 用冷水冲洗干净。
4/11. 放进汤锅中放适量的水，加葱姜，淋点酒。
5/11. 盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右。
6/11. 汤已经炖好了，虽然一滴油也没放，但上面还是一层牛油。
7/11. 将茶树菇剪去老根，洗净后一切两段。
8/11. 舀一半的汤放进小砂锅中（已是第二天了，汤放在冰箱里，上面厚厚的一层白油。）。
9/11. 放进茶树菇（分批放的）。
10/11. 盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。
11/11. 加点盐和鸡精调味即可。
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有敛疮、蠲痹、截疟等功效；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防病、降血压、美容等功效；可与鳕鱼、猪骨、鸡胸肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇牛骨煲热量4857 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克