| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 铜锣烧热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于编织320分钟消耗的热量...210 | |||||
铜锣烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、蜂蜜（10克）、白糖（30克）、鸡蛋（2个）、小苏打（1克）、豆沙（适量）、色拉油（10克）、水（40克）
1/9. 鸡蛋加入糖、蜂蜜搅打均匀。（冬天可以隔热水，可以有效的打散鸡蛋）
2/9. 加入色拉油、搅拌均匀。加入水搅拌均匀。
3/9. 加入过筛的低粉、小苏打，搅拌均匀。（最后的面糊很顺滑，可以自然流畅，但也不可过稀薄）
4/9. 不粘锅加热，感觉锅热之后，转小火。挖一勺，慢慢流畅入锅，慢慢流畅洗成圆形。（这里的面糊量看喜好，你喜欢大点的就多放一些面糊，喜欢小点的话就少放)
5/9. 看到有些微小气泡出现，立马用锅铲在边缘试着铲起，四周都铲一下，（这样有助于消除气泡）
6/9. 铲起的面片在空中颠一下，继续放入锅内，小火煎一会。
7/9. 翻面，煎制，直到面片变色。
8/9. 出锅，拿出一片面片，均匀的涂上豆沙馅。（边缘留点边，不然合起来不好看，会露馅）
9/9. 盖上另外一片面片，即完成了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与雪花梨、茼蒿、梨搭配；与河蟹、大蒜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与百合、洋葱、玉米搭配；与鹅肉、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1121 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物308.92 克
- 钠167.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾436 毫克