| 酱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 496克 | 酱烧豆腐热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于仰泳75分钟消耗的热量...420 | |||||
酱烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、豆腐（2块）、花生油（适量）、盐（适量）、黄豆酱（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、玉米淀粉（适量）
1/12. 准备食材。
2/12. 肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。
3/12. 调味料拌均匀，腌制2小时。
4/12. 豆腐洗干净，切小块。
5/12. 下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。
6/12. 再下油锅，爆香肉。
7/12. 放进一勺黄豆酱一同翻炒。
8/12. 肉炒至八九成熟里倒进豆腐。
9/12. 用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁
10/12. 加进芡汁。
11/12. 再加进少许酱油调味。
12/12. 收火前加少许葱即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补肾养血、补钙等功效；可与白菜、芦笋、莲藕搭配；与杏仁、黄豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解热毒、降血脂等功效；可与桂花、西红柿、瓠瓜搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧豆腐热量526 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克