| 葡萄干软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 325克 | 葡萄干软欧包热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于洗脚239分钟消耗的热量...240 | |||||
葡萄干软欧包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、红糖（15克）、水（90克）、黄油（20克）、酵母（3克）、盐（2克）、白开水（30克）、葡萄干（30克）、蔓越莓干（15克）
1/8. 红糖加入热水30克搅拌至红糖融化。
2/8. 面包桶里放入融化好的红糖水，水、葡萄干、蔓越莓干、高筋粉、盐、酵母、室温黄油。
3/8. 将面包桶放入面包机里启动【揉面模式20分钟】。
4/8. 面团揉好后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
5/8. 发酵至2.5倍大的面团。
6/8. 取出发酵好的面团，排气揉圆。
7/8. 放入烤盘里进行第二次发酵至2倍大。
8/8. 发酵好后在面团上筛少许面粉，用刀片轻轻的划个十字；放入预热好的烤箱170度中层烤25分钟，烤好后取出待凉密封保存。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、健脾暖胃、活血等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与牛腩、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 葡萄干软欧包热量957 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物169.33 克
- 钠63.3 毫克
- 钙185 毫克
- 铁2 毫克
- 钾339 毫克
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