| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 953千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 819克 | 红烧带鱼热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于做头发1052分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带鱼（750克）、鸡蛋（1个）、食用油（20克）、食盐（4克）、大蒜（5瓣）、葱段（25克）、姜片（20克）、大料（2瓣）、干辣椒（2个）、酱油（15克）、黄酒（15克）、白糖（10克）、白酒（5克）、香醋（10克）
1/5. 准备原料，将带鱼洗净，切大段；
2/5. 将带鱼段入料理盆里，放入食盐、白酒、葱段、姜片拌匀，腌制40分钟；
3/5. 将带鱼段放入蛋液里，带鱼段裹上蛋液；
4/5. 炒锅内倒入植物油，油温5成热，将蘸好蛋液的带鱼段放入，煎至上色捞出；
5/5. 将煎好的带鱼段再放回锅里，放入大料、干辣椒、黄酒、红烧酱油、香醋、白糖、蒜瓣、葱段、姜片小火烧至汤汁收浓即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、预防心血管疾病、提高智力等功效；可与豆腐干、豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与丝瓜、香椿、荠菜搭配；与雪莲果、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量1052 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克