| 心心相印饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 16千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 139克 | 心心相印饼干热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于滑水75分钟消耗的热量...360 | |||||
心心相印饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（115克）、红曲粉（4克）、全蛋液（20克）、盐（1克）、白糖（40克）、黄油（60克）
1/11. 低粉和红曲粉分别过筛待用。
2/11. 黄油与白糖平分两份，待黄油软化分别打至顺滑。
3/11. 每份里面加10克全蛋液，需要少量多次加入，每次搅打顺滑后再加下一次。
4/11. 这是搅打好的样子。
5/11. 一份里面筛入60克低粉，剩余低粉与红曲粉混合后筛入另一个容器内，翻拌成团。
6/11. 将红色面团压成饼状，用模具做出心形，叠在一起。
7/11. 素色面团可以压薄，贴在心形面柱外面。
8/11. 装保鲜袋，放冰箱冷冻1小时左右。
9/11. 取出后切5毫米左右的片状。
10/11. 排放时相互之间留有一定间隙。
11/11. 烤箱预热后，165度，中层，上下火，烤15分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与辣椒、韭菜、干辣椒搭配；与菠萝、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心心相印饼干热量452 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质55.59 克
- 碳水化合物148.59 克
- 钠5328.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克