| 炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 炖鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于刮掉油漆321分钟消耗的热量...180 | |||||
炖鱼头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、食用油（1汤匙）、盐（8克）、味精（2克）、白糖（2克）、料酒（1汤匙）、醋（1汤匙）、生抽（1汤匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。
2/9. 起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3/9. 放入鱼头。
4/9. 旺火，先后烹入醋、料酒。
5/9. 加适量生抽。
6/9. 加入清水，旺火烧开后，中小火炖制10分钟。不要盖盖。
7/9. 把鱼头翻面，加盐、白糖调味，再炖制2分钟。
8/9. 加味精提鲜，即可关火。
9/9. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、抗衰老、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克