| 香烤时蔬羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 956克 | 香烤时蔬羊肉热量/卡路里1625千卡 | |||

1/8. 羊肉切小块,葱姜切段

2/8. 羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉

3/8. 充分拌匀腌2小时以上

4/8. 其余时蔬切小块

5/8. 用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制

6/8. 烤盘铺上锡纸,先铺上时蔬,再放入羊肉

7/8. 烤箱预热,烤盘上先盖上一张锡纸,190度烤30分钟

8/8. 去掉上面锡纸,再220度烤30分钟左右,中间翻次面,把水分倒掉。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、温补脾胃、抵御风寒等功效;可与刀豆、白果、白萝卜搭配;与赤小豆、海螺、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与大米、莴笋、狗肉搭配;与白酒、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、增加抗病能力、提高免疫力等功效;可与玉米面、芹菜、牛肉酱搭配;与笋瓜、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进排毒、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
烤肉酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;