| 葡萄干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 553克 | 葡萄干吐司热量/卡路里2011千卡 | |||

1/19. 先加入纯净水、玉米油、盐、白糖,再加入面粉、酵母粉。

2/19. 用面包机和面功能和面,揉成有筋力的面团

3/19. 检查面团状况,揉出筋膜即成。

4/19. 把面团团圆。

5/19. 放入面包桶室温发酵。

6/19. 发酵至2倍大以上即可。

7/19. 取出面团,揉匀排气,称重量。

8/19. 分割称重。

9/19. 分成4个小面团,保湿、饧发10分钟。

10/19. 取一个面团,按扁、放入葡萄干。

11/19. 将其包严、团圆,依次做完。

12/19. 放入面包桶内,二次室温发酵。

13/19. 发酵至满桶。

14/19. 放入面包机烤制。

15/19. 这是烤制30分钟的状态。

16/19. 烤制50分钟关机,焖烤10分钟即成。

17/19. 出炉即可食用。

18/19. 将近2斤重的大吐司。

19/19. 非常好的内部蜂窝。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、护肠、预防心脏病等功效;可与薏苡仁、山药、橙子搭配;与虾、白开水、白萝卜相克,同食可能会引起不适;