| 重乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 426千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 159克 | 重乳酪蛋糕热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于柔道52分钟消耗的热量...600 | |||||
重乳酪蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
重乳酪蛋糕（适量）、消化饼干（90克）、鸡蛋（2个）、黄油（35克）、白糖（65克）、淡奶油（50克）、玉米淀粉（20克）、奶油奶酪（300克）、牛奶（50克）
1/4. 第一次做这款蛋糕不知道能不能成功所以前期没拍照。第一步准备90克消化饼干，并擀成饼干末，黄油35克隔水化成液体倒入饼干末拌均匀，倒入6寸活底圆模中，用平铲用力压平，放入冰箱冷冻，这一步最好提前一天准备。
2/4. 300克奶油奶酪加65克白糖，我用的是木糖醇，隔水加热并搅拌成糊状，50克牛奶分三次加入拌匀，50克淡奶油分三次加入拌匀，分次加入2个鸡蛋拌匀，最后加入20克玉米淀粉拌匀就可以了，倒入冻好的饼干磨具中。
3/4. 烤盘加水放在底层，烤网放中层，烤箱预热（温度每个烤箱不一样，我家的格兰仕光波烤箱110度）烤1个半小时
4/4. 烤好放凉后入冰箱冷藏。时间最好长一些，否则底部的饼干末容易散。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与干贝、小米、生菜搭配；与兔肉、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重乳酪蛋糕热量525 千卡
- 脂肪27.51 克
- 蛋白质19.56 克
- 碳水化合物70.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克