拧劲花卷的热量和减肥功效

1/14. 面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团。

2/14. 覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。

3/14. 取一块面团揉匀。

4/14. 擀成大片，均匀的抹一层油，撒少许盐。

5/14. 从一头将其卷起，卷成卷。

6/14. 平均的切段

7/14. 再纵向剖开。

8/14. 两头轻轻一拧，即成“拧劲花卷”的生坯。

9/14. 也可以把首尾两头按在一起，就是“圆花卷”的生坯。

10/14. 依次全部做完，覆盖保鲜膜或湿屉布，二次饧发20分钟。

11/14. 锅烧开水、放入生坯。

12/14. 旺火蒸制15分钟。

13/14. 静置3—5分钟，即可揭开锅盖。