| 酱爆鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 酱爆鱿鱼卷热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于打扫99分钟消耗的热量...228 | |||||
酱爆鱿鱼卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（500克）、豆瓣酱（50克）、洋葱（150克）、红辣椒（100克）、姜（5克）、大蒜（20克）、玉米油（30毫升）、料酒（10毫升）
1/11. 准备好食材：鲜鱿鱼500克、红辣椒100克、葱头150克、姜5克、蒜20克、料酒10毫升、玉米油30毫升、豆瓣酱。
2/11. 鱿鱼撕去黑膜清洗干净然后在鱿鱼内侧切荔枝花刀然后切块。
3/11. 烧一锅开水把鱿鱼块放进去，看到打卷了立即捞出来过冷水控干水分备用。
4/11. 洋葱和红辣椒清洗后切块，姜切丝蒜切片备用。
5/11. 炒锅烧热加入玉米油，油热后下入葱头和辣椒块煸炒几下盛出来备用。
6/11. 原锅下姜丝和蒜片爆锅。
7/11. 下入50克豆瓣酱煸炒
8/11. 加入5克白糖一起煸炒到豆瓣酱的水分都被煸出去。
9/11. 把葱头、红辣椒和鱿鱼卷一起放进去翻炒。
10/11. 溜锅边加10毫升料酒。
11/11. 翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鱿鱼卷热量375 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克