| 鸡肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1002千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 600克 | 鸡肉炖土豆热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于滑水167分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡肉炖土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（600克）、土豆（400克）、葱段（10克）、姜片（10克）、干辣椒（少许）、八角（2枚）、盐（少许）、料酒（10克）、生抽（10克）、老抽（10克）、味精（少许）
1/9. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
2/9. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
3/9. 葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。
4/9. 土豆洗干净，去皮，切块，备用。
5/9. 热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，继续翻炒。
6/9. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
7/9. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
8/9. 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
9/9. 关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、温中益气、活血脉等功效；可与首乌、油菜、板栗搭配；与基围虾、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉炖土豆热量1002 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克