| 麦穗包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1200克 | 麦穗包热量/卡路里2798千卡 | |||
 热量2798千卡，相当于开车1119分钟消耗的热量...150 | |||||
麦穗包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉馅（400克）、芹菜（300克）、酵母粉（2克）、香油（1茶匙）、盐（6克）、味精（2克）、生抽（1茶匙）、葱（适量）、姜（适量）
1/17. 面粉加酵母粉、温水，和成光滑的面团，发酵。
2/17. 猪肉馅加盐、味精、生抽、葱姜、香油搅拌均匀。
3/17. 芹菜用热水汆烫。
4/17. 用切菜器绞成芹菜末。
5/17. 把芹菜末加入肉馅里。
6/17. 将其拌匀，备用。
7/17. 面团发酵2倍大以上。
8/17. 取出面团，揉匀排气，下剂。
9/17. 擀成边缘薄，中间厚的面皮。
10/17. 放入适量的馅料。
11/17. 从一头往前交替捏折。
12/17. 到头捏一个尖即成。
13/17. 依次将其包完。
14/17. 用湿屉布覆盖，二次饧发10--20分钟。
15/17. 冷水入锅。
16/17. 盖盖后逐渐加温，待水开之后，旺火蒸制8分钟。
17/17. 放置3—5分钟，揭开锅盖即可。出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效；可与西瓜、扁豆、鸡腿菇搭配；与鹌鹑、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿等功效；可与鸭肉、红薯、香菇搭配；与菊花、醋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦穗包热量2798 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠142.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾473 毫克