| 金针银耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 76千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 243克 | 金针银耳热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于扫地54分钟消耗的热量...180 | |||||
金针银耳的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（200克）、银耳（1个）、食用油（1茶匙）、盐（6克）、味精（2克）、葱（适量）
1/14. 主辅料： 黄花菜、银耳
2/14. 把银耳泡发。
3/14. 锅烧开水，放入洗净的黄花菜焯熟。
4/14. 捞出过冷水，浸泡1小时左右再用。期间要换水。
5/14. 把浸泡好的黄花菜攥干水分备用。
6/14. 银耳大约泡发20分钟就可以。
7/14. 把银耳撕成小朵，洗净。捞出，沥干水分备用。
8/14. 热油、炒香葱花。
9/14. 放入黄花菜。
10/14. 翻炒均匀后，放入银耳。
11/14. 旺火快速翻炒。
12/14. 加盐、味精调味。
13/14. 翻炒均匀，即可关火。
14/14. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血、利湿、宽胸膈等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、生津、润肠等功效；可与山药、豆腐皮、青鱼搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针银耳热量162 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠82.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1588 毫克