| 腐竹土豆烧翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 692千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 899克 | 腐竹土豆烧翅根热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于钢铁厂工作231分钟消耗的热量...480 | |||||
腐竹土豆烧翅根的做法共9个步骤
食材主料/辅料
翅根（9个）、土豆（250克）、腐竹（150克）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋蒜汁（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 翅根放入姜片，在凉水中煮开捞出洗净
2/9. 放入锅中炒干水分，放料酒
3/9. 放老抽、生抽
4/9. 放盐、糖
5/9. 放醋蒜汁，可以自己调配（醋、蒜末、盐、糖、生抽、辣椒末）
6/9. 土豆去皮切块，腐竹事先泡发焯熟切段
7/9. 等翅根基本熟后放入土豆
8/9. 等土豆基本软绵后放入腐竹烧开2分钟左右
9/9. 最后收汁撒上葱花
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有添髓、益气、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、补充营养、减肥等功效；可与牛里脊、醋、黄瓜搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、抗溃疡、保护心脏等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹土豆烧翅根热量1850 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质64 克
- 碳水化合物44.1 克
- 钠80 毫克
- 钙93 毫克
- 铁18.6 毫克
- 钾1100 毫克