| 红烧凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 红烧凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于雪地摩托379分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧凤爪的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（6个）、小葱（1棵）、姜（8克）、八角（1个）、花椒（5克）、花生油（25毫升）、盐（2克）、黄酱（20克）、料酒（15毫升）、老抽（10毫升）、白糖（30克）、水淀粉（10克）、胡椒粉（3克）、味精（2克）、香油（10毫升）
1/14. 刚从超市买来的凤爪一盒。
2/14. 先把凤爪洗净，用水浸泡10分钟。
3/14. 葱切段、姜切片。
4/14. 锅里放凉水，放入鸡爪子。
5/14. 放入葱、姜和料酒大火烧开。
6/14. 转小火煮25分钟。
7/14. 盛出来备用。
8/14. 锅里放油，放入花椒、八角、葱、姜煸出香味。
9/14. 放入黄酱、料酒、老抽、盐、白糖、胡椒粉，添加适量水。
10/14. 放入凤爪。
11/14. 大火烧开，小火烧制10分钟
12/14. 添加适量水淀粉。
13/14. 出锅前放入味精、香油调味即可。
14/14. 出锅装盘，即可享用。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
