| 澄饼卷菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 357克 | 澄饼卷菜热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于扭腰46分钟消耗的热量...356 | |||||
澄饼卷菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
澄粉（适量）、胡萝卜（一根）、青瓜（一根）、酱汁（适量）、花生油（适量）
1/7. 自制的澄粉。（在“紫薯水晶包”菜谱里有说明澄粉是如何自制的，这里就不再啰嗦了）
2/7. 取澄粉，加清水调成稀糊
3/7. 平底锅上火加热，倒少许油润锅
4/7. 倒入澄粉稀糊，转动锅，滩平
5/7. 凝固后翻面，略煎取出
6/7. 卷上胡罗卜、青瓜丝即可
7/7. 吃时沾上自制酱汁即可
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、促进消化等功效；可与莴笋、羊排、菠菜搭配；与茼蒿、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 澄饼卷菜热量271 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物74.7 克
- 钠0 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0 毫克
- 钾150 毫克