| 彩虹戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 彩虹戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冲浪55分钟消耗的热量...108 | |||||
彩虹戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（100克）、细砂糖（蛋白）（60克）、细砂糖（蛋黄）（25克）、牛奶（或水）（50克）、植物油（50克）、泡打粉（1/2小勺）、打发好的淡奶油（适量）、色素（适量）
1/12. 准备好所需的材料
2/12. 蛋白，蛋清分离，盛蛋白的容器要无水无油
3/12. 蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀
4/12. 分三次加入植物油，每次加入时都用搅拌均匀再加入下一次
5/12. 加入牛奶轻轻搅拌均匀
6/12. 泡打粉面粉混合后，加入搅拌均匀
7/12. 蛋白分三次加入细砂糖打发
8/12. 打发到蛋白到提起打蛋器蛋白呈弯曲的尖角，说明蛋白打发好了
9/12. 分三次加入蛋黄糊到打发好的蛋白中，要从下往上翻拌，不要画圈翻拌
10/12. 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好15度的烤箱中，上下层火烤50分钟
11/12. 将烤好的戚风蛋糕冷却后脱模，放在转盘上裱花
12/12. 根据自己的喜欢裱出漂亮的图案
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效；可与玉米、生菜、银鱼搭配；与豆浆、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克