| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 炒面热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于电工313分钟消耗的热量...180 | |||||
炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、火腿（1块）、鸡蛋（一个）、洋葱（半个）、大头菜（2片）、大蒜（2瓣）、酱油（2汤匙）
1/7. 面条煮熟，过凉水。
2/7. 锅烧热，倒油炒鸡蛋，鸡蛋炒碎装盘
3/7. 大头菜切丝，火腿切片，洋葱切丁。
4/7. 热锅倒油，倒入洋葱炒出香味。
5/7. 倒入大头菜，火腿继续翻炒。
6/7. 倒入事先炒好的鸡蛋，加入酱油。继续翻炒，如果现在有点干可以稍微加一点点水。
7/7. 最后加入面条翻炒，倒入酱油，上色。关火，装盘。可以来吃了。因为火腿是咸的，酱油也比较咸，所以不用加盐。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配；与百合、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与百合、西红柿、羊排搭配；与田鸡、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量938 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物71.12 克
- 钠1110 毫克
- 钙77 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾541 毫克