| 蘑菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 450克 | 蘑菇炒牛肉热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于帆船运动138分钟消耗的热量...180 | |||||
蘑菇炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、香菇（150克）、葱（2棵）、辣椒（2个）、姜（3片）、大蒜（2粒）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/6. 牛肉洗净切片，加料酒.胡椒粉.淀粉及1勺清水拌匀后，加一点香油（或食用油）腌制20分钟。
2/6. 香菇去蒂切片，辣椒切斜片，姜蒜切片，葱切段。
3/6. 锅中倒油烧热，放入肉片看，快炒一下捞出。
4/6. 锅中余油加热，爆香姜蒜片，放入香菇和辣椒炒匀。
5/6. 加入牛肉片炒熟，加入盐.生抽.葱段炒匀。
6/6. 起锅前加蚝油炒匀即可。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、止渴止涎等功效；可与南瓜、芋头、茭白搭配；与板栗、鲶鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、降低胆固醇等功效；可与马蹄、猪肉、豇豆搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蘑菇炒牛肉热量414 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠92.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.05 毫克
- 钾344 毫克