| 榛子巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 473克 | 榛子巧克力蛋糕热量/卡路里2404千卡 | |||
 热量2404千卡，相当于烤面包601分钟消耗的热量...240 | |||||
榛子巧克力蛋糕的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 巧克力蛋糕材料准备。
2/30. 鸡蛋打入碗中，加细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。打散即可，不需打发。
3/30. 在打散的鸡蛋里加入香草精。
4/30. 低粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合后筛入鸡蛋里。
5/30. 用橡皮刮刀拌匀成面糊。
6/30. 黄油切小丁，隔水融化，加入巧克力面糊里拌匀。
7/30. 继续搅拌均匀，使黄油和面粉混合均匀。
8/30. 将面糊倒入模具里，入烤箱。
9/30. 190度，10分钟。烤好取出，放凉。
10/30. 榛子奶油馅材料准备。
11/30. 榛子放烤箱，190度，8分钟烤制。
12/30. 取出放凉，搓掉红皮，放料理机，加入黄油，打磨。
13/30. 打好的榛子酱加糖粉拌匀。
14/30. 少少的，分次加入淡奶油，搅打。
15/30. 继续添加奶油，继续搅打。奶油加完，会变得浓滑细腻。
16/30. 加入可可粉拌匀。将榛子奶油馅分装2个裱花袋。
17/30. 将烤好的巧克力蛋糕分成4个一样大的方块。
18/30. 取一块，刷上朗姆酒糖浆。（玉米糖浆，加朗姆酒成为朗姆酒糖浆）
19/30. 一个裱花袋剪大一点口子，将榛子奶油馅均匀挤在蛋糕片上。
20/30. 盖上另外一片蛋糕，再将蛋糕片上刷上朗姆酒糖浆，挤上榛子奶油馅。
21/30. 将第4片蛋糕盖上，拿另外一个裱花袋，剪细小一个口子，在蛋糕片上斜斜的挤出细线条。
22/30. 洒上可可粉。摆上巧克力饼干，再在饼干上筛上糖粉。
23/30. 成品欣赏。
24/30. 成品欣赏。
25/30. 成品欣赏。
26/30. 成品欣赏。
27/30. 成品欣赏。
28/30. 成品欣赏。
29/30. 成品欣赏。
30/30. 成品欣赏。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、牡蛎 、生菜搭配；与柿子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 榛子巧克力蛋糕热量2404 千卡
- 脂肪224.41 克
- 蛋白质66.62 克
- 碳水化合物337.97 克
- 钠27638 毫克
- 钙305 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾936 毫克