| 肉桂面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 肉桂面包卷热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于保龄球运动377分钟消耗的热量...180 | |||||
肉桂面包卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、酵母粉（2克）、植物油（15克）、白糖（25克）、水（120克）、全蛋液（30克）、盐（2克）、红糖（40克）、肉桂粉（2克）、面粉（5克）
1/9. 全部面包材料放面包桶，启动面包面团程序，并等待发酵结束
2/9. 将发酵好的面团等分6份，收圆松驰15分钟
3/9. 红糖、肉桂粉、面粉混合均匀，分为等份
4/9. 取一个面团，擀成长形，刷一层薄油
5/9. 均匀撒上肉桂糖
6/9. 从短边卷起后，拦腰切成两份
7/9. 烤盘铺油纸，放温暖湿润处二次发酵
8/9. 最好使用有边框的模具，不然会象图上一样，二发结束后东倒西歪，表面刷一层全蛋液
9/9. 烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟左右
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、解热烦等功效；可与小米面、菠菜、羊排搭配；与消炎片、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂面包卷热量1132 千卡
- 脂肪118.07 克
- 蛋白质65.84 克
- 碳水化合物216.45 克
- 钠185.9 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾1240 毫克