| 豆香酥糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水麦芽 | 克 | 166千卡 | 331千卡 | 0.20克 | 0.20克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 豆香酥糖热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于划艇275分钟消耗的热量...210 | |||||
豆香酥糖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
熟黄豆面（150克）、水麦芽（50克）、白砂糖（100克）、水（50克）、玉米油（1/4大勺）、盐（0.7克）
1/12. 用料：熟黄豆面150克，水麦芽50克，白砂糖100克，水50克，盐0.7克，玉米油1/4大勺
2/12. 将黄豆面炒香，取150克，
3/12. 放入烤箱，100度，保温，备用。
4/12. 将水麦芽，糖，盐，水倒入锅中，
5/12. 煮沸后测温，煮至136度，
6/12. 加入油，拌匀，
7/12. 倒入3/4黄豆面，搅拌均匀。
8/12. 将剩下的黄豆面铺在案板上，倒出拌匀的黄豆面。
9/12. 整理成厚约1.5厘米的大片，
10/12. 切成1.5-2厘米见方的小方块。
11/12. 包一层糯米纸，
12/12. 再包一层糖纸。
食材功效信息
水麦芽的热量331千卡（每100克）；具有养颜、健脾胃、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
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营养信息
- 豆香酥糖热量961 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物182.4 克
- 钠1.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2 毫克
- 钾7 毫克