| 笋皮胡萝卜炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 笋皮胡萝卜炒五花肉热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于编织45分钟消耗的热量...210 | |||||
笋皮胡萝卜炒五花肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
笋皮（干）（15克）、五花肉（30克）、胡萝卜（20克）、葱（1段）、大蒜（2瓣）、姜（2克）、料酒（5克）、生抽（6克）、花椒粉（0.5克）、盐（2克）、食用油（5克）
1/13. 这是黄山特产——笋皮，用温水浸泡5分钟，炒、炖、烧都可以。
2/13. 原料：泡好的笋皮、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜。
3/13. 将五花肉切片，胡萝卜切片后再改刀成小半圆片，葱、姜、蒜切碎。
4/13. 锅烧热后，加入食用油，加入五花肉煸炒。
5/13. 五花肉煸出油，加入料酒。
6/13. 加入生抽，翻炒。
7/13. 加入一部分的葱碎，全部的姜和蒜碎，炒出香味。
8/13. 加入笋皮后，翻炒一会儿，让笋皮入味。
9/13. 加入胡萝卜片，翻炒。
10/13. 胡萝卜将断生时，加入剩下的葱碎，加入花椒粉和盐调味。
11/13. 翻炒均匀后，关火。
12/13. 成品。
13/13.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补虚等功效；可与蘑菇、南瓜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、绿豆芽搭配；与山楂、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋皮胡萝卜炒五花肉热量159 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克