| 年年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄米面 | 克 | 7020千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 总量 | 2000克 | 年年糕热量/卡路里7020千卡 | |||
 热量7020千卡，相当于柔道702分钟消耗的热量...600 | |||||
年年糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄米面（2000克）、芸豆（500克）
1/11. 芸豆提前煮熟
2/11. 黄米面粉备好
3/11. 黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆
4/11. 使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团
5/11. 蒸锅加入适量的水，底帘布撒上一层芸豆
6/11. 蒸锅大火加热烧开，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉
7/11. 每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层
8/11. 中间撒一层芸豆
9/11. 最后一层撒上芸豆，盖上锅蒸15-20分钟
10/11. 一锅热腾腾的年糕蒸好了，用铲子把锅中的年糕切割成快,
11/11. 装盘，蘸白糖滑润甜糯，美极哦！
食材功效信息
黄米面的热量351千卡（每100克）；具有利肺、利大肠、益阴等功效；
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营养信息
- 年年糕热量7020 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物76.9 克
- 钠3.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克