| 烫面椒盐葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 100克 | 烫面椒盐葱油饼热量/卡路里366千卡 | |||

1/21. 面团:面粉100克,盐1/8小勺,热开水50克,冷水10克馅料:葱2根,花椒面适量,油适量,盐少许

2/21. 将面粉,盐,倒入大碗,

3/21. 一边冲入煮沸的开水,一边搅拌。

4/21. 面粉成絮状,加入冷水。

5/21. 揉成均匀面团,盖上保鲜膜,松弛约30分钟。

6/21. 葱洗净,切葱花,备用。

7/21. 将面团分割成两等分,

8/21. 擀成长条。

9/21. 表面刷油,

10/21. 依次撒上盐,花椒面,

11/21. 再满铺葱花。

12/21. 一边抻拉面皮一边卷起。

13/21. 成多层次的卷卷,

14/21. 立起,

15/21. 压实,盖上保鲜膜,松弛约10分钟左右,

16/21. 擀成饼状。

17/21. 平底锅烧热,表面厚刷一层油。

18/21. 放入饼,小火煎烙,

19/21. 底部金黄,翻面,煎另一面。

20/21. 两面金黄,出锅,

21/21. 切块,趁热食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;