| 萝卜丝酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 847克 | 萝卜丝酥饼热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于冰上钓鱼426分钟消耗的热量...120 | |||||
萝卜丝酥饼的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 两个萝卜去皮，香菇也洗净，准备好大葱。
2/24. 白萝卜用水焯2分钟中左右，去掉辣味。
3/24. 两种萝卜都擦成丝，葱切葱花，香菇切丝。
4/24. 焯好的白萝卜放到纱布中，拧去多余的水分。
5/24. 将食材都放入大碗中，加入食盐、蚝油、老抽和五香粉。
6/24. 搅拌均匀即可。
7/24. 水油面的做法：面粉和植物油放入碗中，加入适量的清水调成絮状。
8/24. 和成面团后松弛30分钟。
9/24. 油酥面团的做法：面粉和植物油倒入大碗中。
10/24. 慢慢的和成油酥面团即可。
11/24. 水油面擀开，放入油酥面团。
12/24. 面团收口，擀开。
13/24. 两边对折回来，继续擀开。
14/24. 继续两边对折，擀开。
15/24. 从上至下卷起来。
16/24. 切成大小均匀的小剂子。
17/24. 小剂子擀开，放入调好的馅料儿。
18/24. 收口包好，表面喷点儿清水，拍点儿芝麻装饰。
19/24. 210度预热，上下火+热风对流200度，25分钟即可。
20/24. 烤好以后可以再焖五分钟。
21/24. 如果想上色更漂亮，可以刷一层全蛋液。
22/24. 稍微放凉。
23/24. 掰开看看~
24/24. 好吃哟~
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效；可与北豆腐、腐竹、鲢鱼搭配；与熟地、菠萝、枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、黄豆搭配；与山药、西红柿、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与牛里脊、薏米、油菜搭配；与北极虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 萝卜丝酥饼热量852 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物79.13 克
- 钠29.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾300 毫克