| 紫薯海螺卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 52千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 紫薯海螺卷热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于水中有氧健身操196分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯海螺卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、紫薯（70克）、酵母（3克）、白糖（15克）
1/14. 面粉里加蒸熟的紫薯、酵母、糖、适量水揉匀后等待发酵。
2/14. 面团发至蜂窝状。
3/14. 再次排气揉匀后分成6份。
4/14. 擀开，膜少许油。
5/14. 3折叠好。
6/14. 旋转90度。
7/14. 压出花纹。
8/14. 翻面，撒少许面粉。
9/14. 把筷子摆在中间位置，上下折叠。
10/14. 一手拿筷子，一手扯着面坯，旋转180度。用筷子在收口处压实。这一步需要两手操作，实在无法拍照，见谅。
11/14. 抽出筷子。
12/14. 蒸锅放油纸，摆入花卷，静置20分钟。
13/14. 中大火蒸15分钟后关火别揭盖子，焖10分钟后再揭盖子。
14/14. 成品。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、牛奶、水芹菜搭配；与蛋黄、大闸蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯海螺卷热量784 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克