| 法式黑椒牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 928克 | 法式黑椒牛肉披萨热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于跳板跳水455分钟消耗的热量...180 | |||||
法式黑椒牛肉披萨的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
2/21. 再把高筋粉和酵母粉放入，启动和面程序
3/21. 10分钟后加入软化的黄油粒
4/21. 待一个和面程序结束，我的面包机是30分钟，能拉出手套膜
5/21. 和好的面团
6/21. 发酵至2倍大小
7/21. 发面团的过程中，备好需要秋葵和圣女果，我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
8/21. 锅中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍变色
9/21. 然后加入洋葱碎翻炒一下
10/21. 加入法式黑胡椒烤肉料
11/21. 继续翻炒至牛肉真正变色，离火晾凉备用
12/21. 把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中，保温保湿发酵约20反正，然后在表面用叉子扎孔
13/21. 涂抹上一层番茄酱
14/21. 撒上一层马苏里拉
15/21. 把炒好的牛肉粒铺上
16/21. 把秋葵和圣女果切好摆上
17/21. 最上面再撒一层马苏里拉
18/21. 烤箱上火200度，下火160度，预热后放入中下层，烤15分钟左右
19/21. 然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
20/21. 烤好的披萨
21/21. 切好之后拉丝效果也不错的，关键的好多的牛肉粒，吃起来很香的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、干辣椒、羊排搭配；与消炎片、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、益气血、消水肿等功效；可与鸡腿菇、芹菜、葱搭配；与栗子、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、促消化、促进消化等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与红薯、螃蟹、绿豆相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、保护肝脏、健胃整肠等功效；
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营养信息
- 法式黑椒牛肉披萨热量1364 千卡
- 脂肪13.47 克
- 蛋白质55.03 克
- 碳水化合物86.28 克
- 钠200.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾763 毫克