| 腊味双拼煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 623克 | 腊味双拼煲仔饭热量/卡路里2673千卡 | |||
 热量2673千卡，相当于治安1069分钟消耗的热量...150 | |||||
腊味双拼煲仔饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、清水（750克）、腊肠（1根）、腊后腿（50克）、清水（60克）、花生油（20克）、鱼露（10克）、生抽（30克）、白糖（5克）、老抽（5克）、盐（1小勺）、胡椒粉（1克）、香油（2克）
1/11. 淘好米，加清水（米1：水1.5）水分不要大了
2/11. 盖锅盖，大火烧开，小火焖饭（根据你砂锅大小，饭量多少掌握时间，大约20分钟左右）
3/11. 准备腊肠1根切好，腊后腿切片，油菜洗净备用
4/11. 锅里米饭水分没有了，快熟了
5/11. 摆好腊肠和腊后腿，油菜摆好
6/11. 盖锅盖，继续小火焖饭（中途转几次锅，让它受热均匀）
7/11. 自己榨的花生油（可用橄榄油和植物油）
8/11. 快熟的时候，将花生油沿着锅边转圈倒进去，盖盖焖一会，关火焖5分钟，再揭锅盖。
9/11. 准备碗汁：（鱼露10克 生抽30克 白糖5克 香油适量 盐适量 老抽5克 清水60克 胡椒粉适量）搅拌均匀碗汁的调制可以制作好多种类的菜肴，例如白灼芥兰。
10/11. 先用少量的碗汁拌进米饭里，等盛碗中的时候，根据口味轻重调味。
11/11. 成品
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、养胃、缓解胃痛等功效；可与桂圆、枇杷、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 腊味双拼煲仔饭热量2673 千卡
- 脂肪53.2 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物93 克
- 钠1426 毫克
- 钙874 毫克
- 铁50.7 毫克
- 钾485 毫克