| 牛肉大葱丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉大葱丸子热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于帆船运动208分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉大葱丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、大葱（1根）、盐（少许）、王守义五香料（1勺）、老抽（1勺）
1/8. 大葱一根，姜块磨成姜蓉。大葱切碎。
2/8. 买回的牛肉洗净，剁成肉糜。
3/8. 把剁碎的牛肉和姜蓉、大葱末拌好，加入一勺盐、老抽适量、王守义五香粉。
4/8. 顺时针用手搅匀肉糜，如果想有嚼劲一些建议多搅几分钟。一般我会搅拌10分钟。这是个体力活哈。
5/8. 搅拌好的肉糜用手部虎口位置挤出肉丸状。
6/8. 热锅热油中小火，把丸子炸至微黄即可。
7/8. 炸好的肉丸放凉后可装袋放冰箱冷冻，多炸一些，过年也不用担心没有荤菜招待客人，也可用炸牛肉丸炖白菜、炖粉条。
8/8. 老抽放多了所以这次的丸子颜色较深，加了姜蓉和大葱的牛肉丸子味道更鲜香。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增长肌肉、促进康复等功效；可与鸡蛋、洋葱、芋头搭配；与鲇鱼、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉大葱丸子热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克