| 汤种椰蓉吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 65克 | 汤种椰蓉吐司面包热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于读书72分钟消耗的热量...78 | |||||
汤种椰蓉吐司面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（一个蛋）、全蛋液（25克）、黄油（25克）、白糖（45克）、酵母（5克）、高粉（18克）、奶油（30克）、牛奶（27克）、盐（3克）、凉水（74克）、牛奶（12克）、黄油（25克）、糖粉（20克）、椰蓉（50克）
1/11. 把18g高粉加清水搅匀无颗粒
2/11. 准备汤种：不停搅拌小火加热至糊状，晾凉备用
3/11. 准备椰蓉陷：软化好的25克黄油打发后加20克糖粉，搅打至糖溶解
4/11. 椰蓉陷：打发好的黄油加入25克全蛋液（分次加入）充分打发，加椰蓉，搅拌均匀，加12克牛奶，混匀即成椰蓉陷
5/11. 以上是汤种跟椰蓉陷的制作方法。下面我们开始和面吧！把除黄油之外所有的材料放进面包桶里面，用筷子搅拌成面絮状静置三十分钟，使其充分滋润.
6/11. 选择和面键，等可以拉出粗糙的薄膜时加入软化好的黄油，继续和面直到可以拉出不易破裂的手套膜时面团就可以啦
7/11. 盖上盖子等待面团发酵至2-2.5倍大时取出，轻拍面团排气，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8/11. 松弛后的面团擀成大面饼，注意长度要跟自己家的面包盒子尺寸差不多，把事先准备好的椰蓉陷均匀抹在面皮上（椰蓉要留下一部分留着最后用）
9/11. 由上至下卷起放入吐司盒子里，扣上盖子放至温暖湿润的地方等待二次发酵
10/11. 发酵至九分满时，面团表面划开一个豁口把剩下的椰蓉填进去，烤箱提前预热，180度45分钟
11/11. 叮的一声！香香哒椰蓉吐司也出炉啦！脱模，切片。其实个人觉得刚烤出来的吐司面包表皮是酥酥的里面特别柔软还混合着椰蓉独特的香气，趁热吃会有不同的口感喔！
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、治喉痛等功效；可与紫菜、青椒、银鱼搭配；与豆浆、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与茼蒿、牡蛎 、肥牛搭配；与甲鱼 、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种椰蓉吐司面包热量94 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克