| 双花牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 双花牛肉热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于自行车测功器35分钟消耗的热量...300 | |||||
双花牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花菜（100克）、西兰花（100克）、牛肉（100克）、胡萝卜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备食材，花菜和西兰花用淡盐水泡后再切小块
2/6. 牛肉切薄片，加入生抽和料酒腌10分钟
3/6. 水沸后放入西兰花煮一～二分钟捞出沥干水份，同样煮花菜约二三分钟。
4/6. 油六七分热时加入牛肉滑散，变色后加入葱姜蒜沫。
5/6. 加入西兰花，胡萝卜，花菜翻炒，快熟时加入盐，十三香和少于糖炒匀。出锅前水淀粉勾芡。
6/6. 成品
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、增加抗病能力、抗癌等功效；可与牛腩、牛肉酱、圣女果搭配；与猪肺、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、增强免疫力等功效；可与墨鱼、鳕鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、抗衰老、促进康复等功效；可与菜花、水芹菜、草菇搭配；与橄榄、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双花牛肉热量173 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质32.57 克
- 碳水化合物8.83 克
- 钠154.8 毫克
- 钙234 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾742 毫克