| 6寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于擦玻璃33分钟消耗的热量...180 | |||||
6寸戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋蛋糕粉（30克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（6克）、牛奶（18克）、玉米油（15克）、细砂糖（36克）、柠檬汁（几滴）、香草精（1滴）
1/11. 所需材料：两个碗分别装蛋清蛋白
2/11. 材料
3/11. 蛋黄加入12克糖，油，牛奶，香草精拌匀
4/11. 筛入低筋粉和玉米淀粉拌匀
5/11. 蛋白加几滴柠檬汁
6/11. 分2次加糖用打蛋器将蛋白打成干性发泡即可
7/11. 挑2分之一蛋白糊加入蛋黄糊上下翻拌均匀(勿打圈搅拌)
8/11. 剩下的蛋白糊全部加入翻拌均匀
9/11. 倒入模具中稍震几下震出气泡，抹平表面
10/11. 放入预热好的烤箱下层上下火120度烤20分钟后，转上下火130度烤15分钟即可
11/11. 出炉倒扣晾凉脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效；可与丝瓜、西红柿、玉米搭配；与牛奶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克