| 香菇排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1200克 | 香菇排骨热量/卡路里2692千卡 | |||
 热量2692千卡，相当于飙车449分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、香菇（200克）、葱（10克）、姜（5克）、豆腐乳汁（10毫升）、五香粉（5克）、酱油（8克）、水（适量）、盐（4克）、白砂糖（15克）、八角（一颗）
1/13. 香菇用温水泡软。
2/13. 清洗干净去蒂。
3/13. 排骨清洗干净。
4/13. 热锅下油，放入白砂糖。
5/13. 小火把糖熬化。
6/13. 倒入排骨。
7/13. 炒上糖色。
8/13. 再加入水，酱油，五香粉，葱姜。
9/13. 倒入豆腐乳汁。
10/13. 大火烧开。
11/13. 盖盖转小火炖25分钟。
12/13. 再放入香菇炒匀。
13/13. 盖盖再炖30分钟出锅即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与茡荠、豆腐、牛肉酱搭配；与鹌鹑、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇排骨热量2692 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠45.9 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾294 毫克