| 葡萄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 葡萄饼干热量/卡路里2421千卡 | |||
 热量2421千卡，相当于混凝土工作346分钟消耗的热量...420 | |||||
葡萄饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（230克）、黄油（130克）、糖粉（100）、葡萄干（70克）、全蛋液（30毫升）
1/13. 原材料准备
2/13. 黄油：130g
3/13. 糖粉：100g
4/13. 葡萄干：70g，我用了两种葡萄干，紫葡萄干和绿葡萄干。
5/13. 黄油隔水稍微加热，软化，不用全部软化为液状，用打蛋器搅拌至顺滑，不用打发。
6/13. 加入全蛋液30ml，也就是两勺，搅拌均匀。
7/13. 加入葡萄干70g，搅拌均匀。
8/13. 加入低粉230g，搅拌均匀。
9/13. 用手把搅拌均匀的低粉揉成面团。
10/13. 把面团整形成长方形，放入冰箱冷冻半小时至一小时。
11/13. 冷冻结束，切大概5毫米厚的薄片，放入事先预热好的空气炸锅，温度160度，时间10-12分钟，之后翻面5-7分钟，注意查看，时间太长葡萄干容易变糊，发苦。
12/13. 时间到
13/13. 最后的成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、补血气、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞、山药、枸杞子搭配；与白开水、螃蟹、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄饼干热量2421 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物263.17 克
- 钠61.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.96 毫克
- 钾1036 毫克