| 肉丁鸡蛋炒荷兰豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 669克 | 肉丁鸡蛋炒荷兰豆热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于对面舞209分钟消耗的热量...270 | |||||
肉丁鸡蛋炒荷兰豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（500克）、鸡蛋（三个）、腊肉（100克）、大蒜（4瓣）、姜（小块）、干辣椒（4个）、老干妈豆豉（1勺）、海天鲜味生抽（2勺）、花椒（7-8颗）
1/6. 准备辅料
2/6. 荷兰豆洗净，折段
3/6. 鸡蛋提前炒好备用
4/6. 锅中倒入适量的橄榄油，油温热后，依次放入干辣椒段、花椒粒，接着放入大蒜、姜片，炒出鲜味后，倒入腊肉丁（可选择新鲜五花肉丁），大约30秒后，加入适量老干妈豆豉（可根据个人口味添加郫县红油豆瓣酱），适量海天鲜味生抽
5/6. 加入荷兰豆翻炒，待荷兰豆快变软后，将提前炒好的鸡蛋倒入翻炒，快出锅时加入些许鸡精（我用的蔬之鲜调味），因为腊肉丁有点咸，所以没有加盐了
6/6. 出锅成品
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、防癌、抗菌消炎等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与明虾、百合、小米搭配；与田鸡、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 肉丁鸡蛋炒荷兰豆热量941 千卡
- 脂肪77.81 克
- 蛋白质33.26 克
- 碳水化合物7.42 克
- 钠150.8 毫克
- 钙107 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾254 毫克