| 坚果蟹壳黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 松仁 | 克 | 27千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 398克 | 坚果蟹壳黄热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于踢踏舞404分钟消耗的热量...288 | |||||
坚果蟹壳黄的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 先取100g的面粉，放入碗中，加入5g的植物油。酵母用温水化开，逐渐倒入面粉中，调成絮状。
2/25. 和成光滑的面团。
3/25. 放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
4/25. 拿出来稍微排气。
5/25. 另取100g面粉，加入30ml的植物油。
6/25. 和成油酥面团，静置20分钟。
7/25. 这个时间来制作坚果馅儿：杏仁、核桃、松仁都去皮，放入微波炉中高火叮2分钟，取出切碎。剩余的10g面粉放入微波炉中高火叮1分钟，加入红糖、蜂蜜和糖桂花，搅拌均匀即可。
8/25. 这时拿出醒好的面团擀开，放入油酥面团。
9/25. 收口包好，擀开。
10/25. 像叠被子一样折三折，继续擀开。
11/25. 两边对折回来，继续擀开。
12/25. 从上至下卷起来。
13/25. 切成大小均匀的小面团，按扁，擀成圆形，放入馅料。
14/25. 收口包好。
15/25. 刷一层蛋液。
16/25. 蘸满满的一层白芝麻。
17/25. 做好所有的。
18/25. 200度预热烤箱，190度上下火烤25~30分钟，表面上色即可。
19/25. 可以再稍微焖五分钟。
20/25. 拿出来放凉。
21/25. 再来一张~
22/25. 像蟹壳一样揭开盖儿~
23/25. 开吃吧~
24/25. O(∩_∩)O哈哈~
25/25. O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止咳平喘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与白果、核桃、牛奶搭配；与猪里脊、猪里脊肉、薏米相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、美容、止痒等功效；可与马蹄、百合、豆浆搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有降血脂、健脾通便、滋阴润肺等功效；可与枣（鲜）、大麦、鸡胸肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、辣椒、肥牛搭配；与田鸡、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果蟹壳黄热量1939 千卡
- 脂肪156.529999 克
- 蛋白质60.65 克
- 碳水化合物138.18 克
- 钠15 毫克
- 钙362 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾1146 毫克