| 枣山年馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 924克 | 枣山年馍热量/卡路里3080千卡 | |||
 热量3080千卡，相当于平底雪橇440分钟消耗的热量...420 | |||||
枣山年馍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（700克）、清水（350克）、酵母（5克）、红枣（适量）、豆沙（适量）
1/10. 面粉、酵母、清水和成面团
2/10. 面团放置30分钟后，取出揉光滑，分成3块，
3/10. 一大一小擀成圆形面片，一块搓成长条；
4/10. 取一块大圆面片做基地，圆边切口捏成莲花形；面要放在篦子上，做好后直接放锅里；
5/10. 用搓长的面团包一个枣，切断捏紧收口，摆放在大面片上；
6/10. 中间空的地方，放一点切片的枣和适量的豆沙馅，抹平，
7/10. 盖上一块小圆面片；
8/10. 继续在上面摆放一圈红枣，
9/10. 放入蒸锅中，盖盖醒发30分钟；醒发后的面团，用小火开始，开锅上汽后中大火蒸20分钟，稍作停留后，立刻开盖；
10/10. 拾出枣馍放盖垫放凉
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 枣山年馍热量3080 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠35.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克