| 咖喱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉馅 | 克 | 91千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 295克 | 咖喱面包热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于搬东西247分钟消耗的热量...150 | |||||
咖喱面包的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 内馅：玉米油1/2大勺，洋葱1/4个，胡萝卜1/8个，肉馅40克，大土豆半个，速溶咖喱块25克，水适量，盐适量，胡椒粉适量
2/29. 土豆洗净切片，放入锅中煮熟，
3/29. 去皮捣泥，备用。
4/29. 洋葱和胡萝卜分别洗净切丁，备用。
5/29. 锅中倒油加热，
6/29. 放入洋葱胡萝卜丁炒香，
7/29. 加入肉馅，翻炒均匀。
8/29. 加盐和胡椒粉，调味。
9/29. 加入水，刚好没过材料。
10/29. 加入咖喱块，搅拌均匀。
11/29. 分次倒入土豆泥，搅拌均匀。
12/29. 翻炒到馅料变得较干，熄火，冷却后备用。
13/29. 面团：高筋粉125克，白砂糖10克，盐2克，奶粉5克，黄油12克，鸡蛋25克，干酵母2克，水57克
14/29. 将除黄油外的面团料倒入面包桶，
15/29. 启动和面程序，
16/29. 搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。
17/29. 搅拌至能拉出薄膜，
18/29. 取出，放入大碗，进行基础发酵。
19/29. 面团长大，
20/29. 分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
21/29. 擀成椭圆形，
22/29. 放入馅料，
23/29. 从两边拉起面团，包住馅料。
24/29. 捏紧，收口向下放置。
25/29. 摆入抹油的烤盘中。进行最后醒发。
26/29. 面团长大，表面刷油，
27/29. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
28/29. 表面金黄，出炉，
29/29. 冷却30分钟后食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与生菜、干贝、韭菜搭配；与鹅蛋、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、增加食欲等功效；可与草鱼、羊排、蜂蜜搭配；与樱桃、山楂干、木瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与丝瓜、芦笋、芒果搭配；与首乌、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱面包热量617 千卡
- 脂肪26.16 克
- 蛋白质43.78 克
- 碳水化合物82.05 克
- 钠201 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克