| 胡萝卜鲜肉蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 669克 | 胡萝卜鲜肉蛋卷热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于泡澡1056分钟消耗的热量...120 | |||||
胡萝卜鲜肉蛋卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、胡萝卜（100克）、猪肉末（500克）、食用油（适量）、盐（4克）、马蹄（80克）、料酒（20毫升）、酱油（30毫升）
1/12. 准备食材
2/12. 马蹄去皮洗净，准备猪肉末
3/12. 把马蹄拍碎后加入猪肉末一起，加入盐，料酒，鲜酱油按顺时针方向搅拌有粘性
4/12. 胡萝卜去皮后榨汁
5/12. 先把鸡蛋嗑入碗中再把胡萝卜汁倒入一起搅拌至细腻
6/12. 不粘锅抹上少许油
7/12. 用小火加入一勺蛋液
8/12. 做成蛋皮，依次全部做好
9/12. 取一张蛋皮加入搅拌好的馅料
10/12. 卷起成蛋卷
11/12. 冷水上锅蒸45分钟即可出锅
12/12. 待凉凉后切片即可享用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与北极虾、海虾、银鱼搭配；与田鸡、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、促进消化等功效；可与香菜、比目鱼、西瓜搭配；与杏、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与魔芋、蕨菜、芦笋搭配；与北极虾、荞麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜鲜肉蛋卷热量2111 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物10.62 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克