| 鸡排三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1078克 | 鸡排三明治热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡，相当于举重671分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡排三明治的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 翅根提前解冻，去掉骨头。
2/32. 用刀背将肉拍松散。
3/32. 放入2g的食盐、烤肉料、生姜条、蚝油、料酒、老抽。
4/32. 搅拌均匀腌制一晚上，中间记得翻面。
5/32. 鸡肉表面沾满面包糠，放在烤盘上。
6/32. 210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。
7/32. 面粉都放入面包机中，放入1g的食盐。
8/32. 白砂糖放入量杯中。
9/32. 加入50ml的清水融化。
10/32. 将液体倒入面粉中。
11/32. 在放入酵母。（酵母是我自己发的，大家也可以直接用酵母粉。）
12/32. 开始第一次和面程序。
13/32. 程序结束后可以拉出薄膜。
14/32. 放入室温软化的黄油，第二次和面程序。
15/32. 程序结束后可以套出手膜。
16/32. 放到温暖的地方发酵至原来的两倍大小。
17/32. 拿出来面团排气。
18/32. 分成三个面团，松弛20分钟。
19/32. 将其中一个擀开。
20/32. 两边折叠回来，继续擀薄。
21/32. 从上至下卷起来，收口处压扁，喷点儿清水可以更好的粘合。
22/32. 做好所有的放到土司盒中。
23/32. 烤箱中放一碗热水，放入土司盒进行二发。
24/32. 发酵至7~8分满。
25/32. 190度预热烤箱，上下火+热风对流180度，45~50分钟即可。烤好的吐司拿出来脱模放凉。
26/32. 准备其他食材，生菜洗净；白菜切细丝，用少许的沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀；鸡肉拿出来；吐司切薄片；豆腐切薄片，稍微煎至两面金黄。
27/32. 将食材一点儿一点儿的码在面包上，挤点儿番茄酱。
28/32. 一层盖一层。
29/32. 放到自己做的三明治纸盒中。
30/32. 厚厚的~
31/32. 是不是很满足O(∩_∩)O哈！
32/32. 开吃吧~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补精、添髓、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促消化、消脂减肥等功效；可与大蒜、豆腐、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、健脾利湿、降血压等功效；可与三文鱼、西红柿、鳗鱼搭配；与木耳菜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡排三明治热量2014 千卡
- 脂肪19.17 克
- 蛋白质51.85 克
- 碳水化合物173.97 克
- 钠563 毫克
- 钙326 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾1532 毫克